Apa itu Bubur Ayam?
Bubur ayam adalah masakan yang berupa bubur (nasi lembek) yang disajikan dengan kuah ayam kemudian diberikan topping taburan daun bawang, seledri dan kacang goreng serta kerupuk. Penyajian bubur ayam akan terasa lebih nikmat apabila disajikan di pagi hari Ketika cuacanya sedang gerimis rintik-rintik dan suhunya dingin. Bubur ayam sering diberikan untuk anak balita dan orang sakit serta sarapan pagi, Di Indonesia anda akan sering melihat penjual bubur ayam berjualan di pagi hari untuk menjajakan dagangan mereka. Dipinggir jalan raya berjejer orang berjualan bubur ayam dengan aneka rasa yang menggugah selera untuk sarapan pagi anda.
Apa saja bahan membuat Bubur Ayam?
Di dalam membuat Bubur Ayam terdapat beberapa bahan yang digunakan sebagaimana berikut :
12 Bahan untuk Bubur ayam tertera sebagai berikut:
- 300 gram Beras
- 1,5 liter Santan kelapa
- Garam secukupnya
- 3 Lembar daun salam
- 8 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 3 Butir kemiri, disangrai
- 1 jari kunyit, dibakar
- 1 sendok teh Ketumbar, disangrai
- 2 potong Dada ayam
- 1 sendok teh merica
- 1 ruas lengkuas
Semua bahan tersebut mengalami proses produksi yang melalui beberapa tahapan sehingga bisa menjadi Bubur Ayam yang hangat, lezat dan bermanfaat bagi kita semua. Dimana tentunya anda harus membuat kuah kuning sebagai bumbu bubur ayam, karena bubur ayam tanpa kuah kuning rasanya apsti kurang pas. Apa saja manfaat yang diperoleh ketika memakan Bubur Ayam, mari simak penjelasan di bawah ini
:
Apa Manfaat Makan Bubur Ayam Bubur Ayam?
Berdasarkan beberapa bahan makanan yang digunakan di dalam membuat bubur ayam. Berikut 4 manfaat makan Bubur Ayam.
- Menyediakan energi bagi tubuh manusia
- Membantu Pertumbuhan Tulang
- Menghilangkan Stres Dan Galau
- Mengatasi Penuaan Kulit
Penjelasannya sebagai berikut :
1.) Menyediakan Energi bagi tubuh manusia
Bubur menggunakan beras sebagai bahan baku utama, diketahui beras mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup besar, karbohidrat bisa menjadi sumber energi bagi manusia. bagi anda yang merasa lemas, pusing dan kurang energi. Anda bisa makan Bubur Ayam untuk meningkatkan energi tubuh anda. Jumlah vitamin B6 yang ada menghasilkan manfaat untuk meningkatkan metabolisme tubuh.
Adapun Kandungan vitamin B6 pada daging ayam yang terdapat pada bubur Ayam berfungsi untuk mendorong enzim dan proses metabolisme tubuh yang digunakan untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, sumber energi, dan pembakaran kalori.
2.) Membantu Pertumbuhan Tulang
Terdapatnya daging dan telur ayam yang menjadi ciri khas bubur ayam, maka terdapat kandungan fosfor dan kalsium pada daging ayam berfungsi memberikan manfaat bagi tubuh terutama bagi pertumbuhan anak. Dimana fosfor dan kalsium berfungsi untuk membantu pertumbuhan dan memperkuat tulang manusia.
Adapun rempah-rempah seperti bawang merah dan bawang putih yang digunakan untuk membumbui bubur ayam, ternyata memberikan manfaat besar bagi yang mengkonsumsinya, sebagaimana yang tertulis di jurnal menopause pada tahun 2009 tertulis bahwa mengkonsumsi bawang setiap hari berpotensi meningkatkan kepadatan tulang pada wanita menopause (wanita yang sudah tua dan tidak bisa menstruasi.) Wanita yang mengkonsumi bawang merah juga mempunyai resiko patah tulang pinggul sekitar 20 persen lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tak pernah makan bawang,
3.) Menghilangkan Stres Dan Galau
Daging Ayam yang diiris kecil-kecil dan ditaburkan pada bubur ayam mempunyai kandungan vitamin B5 dan tryptophan, dimana kandungan vitamin B5 dan tryptophan yang ada pada daging ayam memungkinkan untuk menghilangkan stres. Zat ini dapat memberikan efek tenang pada saraf manusia, sehingga dapat memperbaiki suasana hati dan meningkatkan produksi serotonin yang ada di dalam otak. Jadi apabila anda yang sedang merasa galau dan stress atas kondisi anda, segera makan soto ayam untuk meredakan kegalauan anda.
4.)Mengatasi Penuaan Kulit
Kacang goreng yang biasanya ditaburkan pada bubur ayam berfungsi untuk mengatasi masalah kulit, seperti mencegah keriput karena kacang goreng mengandung vitamin E yang berfungsi mengurangi garis dan kerutan pada kulit, kacang tanah juga kaya akan kandungan vitamin b dan riboflavin yang sangat baik untuk merawat kulit anda.
