Apa itu Economic Order Quantity (EOQ) ?
Pengertian Economic order Quantity (EOQ) adalah Jumlah pesanan optimal untuk meminimalkan keseluruhan biaya yang berhubungan dengan biaya pemesanan, biaya penerimaan dan biaya penyimpanan barang. Model perhitungan Economic Order Quantity dikembangkan di tahun 1913 oleh Ford. W Harris, metode Economic Order Quantity (EOQ) selalu menganggap bahwa permintaan, pemesananan dan biaya simpan selalu konstan (tetap). Nama lain dari economic order quantity adalah optimal order size dan optimal order quantity
Economic Order Quantity adalah alat aliran biaya yang penting, Formula EOQ dapat membantu perusahaan mengendalikan biaya yang tinggi pada keseimbangan persediaan. Bagi perusahaan, Economic Oreder Quantity (EOQ) adalah salah satu asset terbesar perusahaan selain asset sumber daya manusia. Bisnis perusahaan harus mampu membuat persediaan yang efisien untuk memenuhi kebutuhan pelanggan. Economic Order Quantity dapat membantu meminimalkan biaya persediaan, sehingga biaya-biaya tersebut bisa digunakan untuk tujuan atau investasi bisnis lainnya.
Apa manfaat Economic Order Quantity bagi perusahaan?
Terdapat 3 manfaat Economic Order Quantity (EOQ) bagi perusahaan
- Perusahaan dapat meminimalkan biaya mereka untuk membeli, mengirim dan menyimpan unit produk.
- Perusahaan dapat mengendalikan jumlah biaya pada keseimbangan persediaan
- Perusahaan dapat mengurangi hilangnya keuntungan karena besarnya biaya penyimpanan
Bagaimana Cara Menghitung Economic Order Quantity?
Adapun 2 faktor yang menentukan dalam menghitung Economic Order Quantity, yakni biaya penyimpanan (holding cost) dan biaya pesan (ordering cost). Biaya penyimpanan adalah biaya yang dikeluarkan untuk menyimpan persediaan di toko atau gudang. Contoh biaya yang berhubungan dengan penyimpanan persediaan adalah ruang penyimpanan, biaya sewa gudang (apabila tidak mempunyai gudang), Biaya penyusutan gedung dan peralatan, asuransi dan pajak properti. Pada umumnya hubungan biaya penyimpanan dengan biaya pemesanan adalah relevan, apabila pemesanan yang diterima oleh perusahaan tinggi, maka biaya simpan perusahaan juga tinggi, begitu juga sebaliknya.
Biaya pemesanan dalam ilmu economic order quantity adalah ordering cost. Biaya pesan adalah biaya yang ada setiap melakukan pemesanan persediaan bahan baku dengan pemasok (supplier). Contoh biaya pemesanan adalah biaya telepon, biaya pengiriman, biaya verifikasi faktur dan biaya pemrosesan pembayaran, dll. besarnya biaya pemesanan biasanya berbanding lurus dengan besarnya orderan atau permintaan pelanggan atas produk perusahaan. Sehingga semakin besar orderan yang diterima perusahaan dari pelanggan maka biaya pemesanan material juga semakin besar.
3 Langkah dalam cara menghitung Economic Order Quantity
1.Tentukan nilai permintaan, biaya pemesanan dan biaya penyimpanan yang telah dilakukan perusahaan
2.Hitung Berapa Jumlah pemesanan ekonomis (Economic Order Quantity) barang tersebut
3.Hitung Berapa besarnya frekuensi pemesanan ekonomis per tahun
Adapun rumus Economic Order Quantity (EOQ) adalah sebagai berikut
 |
| Gambar 1.0, Rumus EOQ |
Keterangan :
D = Demand (besarnya permintaan yang diperoleh perusahaan)
O = Ordering Cost (Besarnya biaya pemesanan setiap pemesanan barang produksi)
H = Holding Cost (Besarnya biaya simpan per unit)
Mengenai rumus EOQ terdapat beberapa versi penulisan, walaupun inti dari rumusnya sama, penulis menggunakan Huruf O dan H supaya mudah pembaca mengingat dan memahami rumus Economic Order Quantity (EOQ)
Setelah mengetahui nilai pemesanan Ekonomis, maka bisa dilanjutkan untuk mencari nilai besranya frekuensi pemesanan harus dilakukan selama setahun. Adapun cara menghitung frekuensi pembelian bisa dilakukan dengan rumus berikut
 |
| Gambar 1.1 Rumus Frekuensi |
Dimana :
Frequency = frekuensi pembelian per tahun
Annual Demand = permintaan tahunan
EOQ = Jumlah permintaan ekonomis
Besarnya frekuensi pemesanan per tahun diperoleh dengan membagi annual demand (total permintaan setahun) dengan nilai Economic Order Quantity (EOQ) yang sudah dihitung dalam rumus sebelumnya.
Sehingga berdasarkan rumus tersebut bisa difahami bahwa biaya penyimpanan ekonomis diperoleh dari menghitung frekuensi dikalikan dengan biaya penyimpanan.
Contoh Soal Economic Order Quantity (EOQ) dan Jawabannya
Ibu aisyah Adalah umkm roti di Kediri Jawa Timur, Ibu Aisyah memproduksi roti dengan bahan baku utama tepung terigu, gula dan telur. Adapun data kebutuhan bahan baku dan pemakaian Gula Ibu Aisyah selama 6 bulan berjalan sebagai berikut :
 |
| Tabel 1.0. Tabel pemakaian bahan |
Maka mari kita selesaikan persoalan Ibu Aisyah dengan menggunakan Economir Order Quantity. Jumlah permintaan sebesar 991 kg tersebut, ibu Aisyah penuhi dengan melakukan pemesanan sebanyak 24 kali dalam setahun dengan jumlah pembelian sebesar 41 kg. Ibu Aisyah belum mengetahui berapa besarnya pemesanan ekonomis yang dibutuhkan dalam setahun, berapa kali ibu Aisyah harus memesan bahan baku tersebut. Adapun biaya pemesanan yang dikeluarkan adalah sebesar Rp 20.000, Biaya penyimpanan Rp 80.000 total pembelian selama 12 bulan adalah 991 kg. Maka berapakah pemesanan ekonomis untuk UKM Roti Aisyah tersebut, berapa juga idealnya biaya pemesanan dan biaya penyimpanan yang harus dikeluarkan pertahun?
Sebagaimana sudah tertulis pada gambar 1.0 diatas tentang rumus EOQ,
Maka perhitungannya sebagai berikut
 |
| Gambar 1.2 Perhitungan EOQ |
Setelah mengetahui nilai pemesanan Ekonomis, maka bisa dilanjutkan untuk mencari nilai besaranya frekuensi pemesanan harus dilakukan selama setahun. Berdasarkan rumus di atas.
|
| Gambar 1.3, Perhitungan Frekuensi |
Frekuensi = Annual demand/EOQ
Frekuensi = 991/89 = 11,13483 atau dibulatkan menjadi 11 kali frekuensi.
Besarnya frekuensi pemesanan per tahun diperoleh dengan membagi annual demand (total permintaan setahun) dengan nilai Economic Order Quantity (EOQ) yang sudah dihitung dalam rumus sebelumnya. Sehingga dengan perhitungan Economic order quantity maka Ibu Aisyah idealnya melakukan pemesanan material sebanyak 11 kali dalam waktu setahun, dengan jumlah 89 kg setiap pemesanan. Adapun perubahan tersebut terlihat dalam tabel di bawah
 |
| Tabel 1.1, Perhitungan sebelum dan sesudah EOQ |
Dengan mengetahui jumlah besarnya pembelian ekonomis, maka Ibu Aisyah dapat meminimalkan biaya pemesanan dan biaya penyimpanan produk selama setahun. Dengan melakukan pemesanan berdasarkan metode Economic Order Quantity (EOQ) maka biaya yang dapat diminimalkan tersebut dapat dialokasikan kedalam bentuk investasi atau tabungan bagi Ibu Aisyah.
